Voici quelques une de mes recettes préférées... bon appétit !

February 22, 2017

Carpaccio de canard au macvin du jura

1 beau magret de canard

10 cl de macvin du Jura

20 g de sel

10 g de sucre

poivre

Mettre le magret dans le mélange sel et poivre

Arrosez-le de Macvin et roulez le dans un film alimentaire

Laissez mariner 12 heures

Apres 12 heures, préchauffe...

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